実りを楽しむ果樹講座・カリキュラム - ハッピーチャレンジゼミ -

ハッピーチャレンジゼミ - 通信講座

実りを楽しむ果樹講座

果樹栽培の基本と約50種の果樹が学べるカリキュラム

テキスト1 <基礎編> 栽培の基礎とフルーツレシピ

第1章 植え付けからはじめる果樹栽培

原産地と分類、育てる果樹の選び方、用意する道具、庭への植え付け、仕立て方

第2章 主な管理作業
花や果実の作業
摘蕾、人工授粉、摘果、袋かけ、収穫、果実の保存、果実の追熟、果実の脱渋
枝の作業
誘引、摘心、捻枝、剪定
水やりと施肥
第3章 コンテナ栽培

コンテナ栽培のメリット、植えつけと仕立て方、置き場、水やりと施肥、植え替え

第4章 病害虫、生理障害、鳥獣害

減農薬で防ぐ病害虫、生理障害、鳥獣害

第5章 繁殖

繁殖の基本、接ぎ木、挿し木、取り木、
株分け

第6章 果実をおいしく味わう
スイーツ
タルト、パイ、コンポート、グラニテ、
フルーツパンチ、プリン
サラダ
フルーツサラダ、コールスロー、フルーツ
ドレッシング、スムージー
その他
フルーツ酢、ジャム、フルーツの切り方

テキスト2 <応用編> 果樹栽培の実際

第1章 落葉果樹

ウメ、アンズ、サクランボ、モモ、ネクタリン、アーモンド、スモモ( プラム) 、プルーン、リンゴ、ナシ、カリン、カキ、イチジク、クリ、ブルーベリー、ラズベリー、ブラックベリー、ジューンベリー、スグリ・フサスグリ、マルベリー、グミ、ブドウ、キウイフルーツ、アケビ、ザクロ、ポポー

第2章 常緑果樹

柑橘類[ウンシュウミカン、オレンジ・タンゴール類、ブンタン・タンゼロ類、ユズ類(スダチ、カボスなど)、レモン・ライム類、雑柑類(ナツミカン、イヨカン、ハッサク、ヒュウガナツ)、キンカン]、ビワ、オリーブ、フェイジョア

第3章 熱帯果樹

パッションフルーツ、マンゴー、グァバ、ミラクルフルーツ

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