健康食コーディネーターの資格が取得できる通信講座の講師陣

健康食コーディネーター養成講座

第一線で活躍する講師陣に学ぶチャンスです!

世界が認める名店シェフや健康料理に精通した料理研究家、食生活管理のプロの管理栄養士など、第一線で活躍する講師陣に学ぶチャンスです!

宗像 伸子先生
東京家政学院大学客員教授
帝国クリニック 栄養コンサルタント
管理栄養士

山王病院、半蔵門病院に長年勤務。「ヘルスプランニング・ムナカタ」主宰。1994年(財)国民栄養協会「有本邦太郎賞」を受賞。『カラー版 一品料理500選治療食への展開』(医歯薬出版)、『キッチン栄養学』(高橋書店)、『50歳からの健康ごはん』(海竜社)など著書多数。

川島 由起子先生
聖マリアンナ医科大学病院
栄養部 参与
栄養学博士 管理栄養士

長年、大学病院の管理栄養士として患者の栄養管理に携わる。自分の口から食べることを重要視し、制限された食事であっても、おいしく食べることを大切にしている。著書に『病気にならない料理の基本』(主婦と生活社)、監修『栄養学の基本がわかる事典』(西東社)など多数。

牧野 直子先生
料理研究家 管理栄養士
ダイエットコーディネーター

スタジオ食(studio coo)代表。おいしくて体に優しいレシピや健康的なダイエット法などを提案。テレビ、雑誌、料理教室、健康セミナーなどで活躍。著書に『第4版エネルギー早わかり』(女子栄養大学出版部)、監修『世界一やさしい!栄養素図鑑』(新星出版社)ほか多数。

野崎 洋光先生
分とく山
総料理長

東京グランドホテル、八芳園を経て、「とく山」の料理長、「分とく山」の総料理長に就任する。アテネ五輪では、日本代表野球チームの総料理長として選手の健康管理を担う。著書は、『和のおかず決定版』(世界文化社)、『免疫を整えるレシピ』(創英社/三省堂書店)など多数。

本多 哲也先生
リストランテホンダ
オーナーシェフ

リストランテ トゥーリオ、リストランテ スカレッタを経て、1997〜1999年、イタリア、フランスで修業を積む。帰国後、リストランテ アルポルトの副料理長に就任。2004年、東京・北青山にリストランテ ホンダをオープン。ミシュランガイド東京の創刊より、連続して星を取得。

鈴木 広明先生
赤坂四川飯店 料理長
公益社団法人日本中国料理協会
参与

四川飯店創業者・故陳建民のもとで修行を積み28歳で池袋四川飯店の料理長に就任し、現在は赤坂四川飯店(本店)料理長を務める。また、日本中国料理協会役員を務める一方、TV及び雑誌など他、料理学校の講師など幅広く活躍中。著書に『最新、四川料理の教本』(誠文堂新光社)がある。

日 宣博先生
パティスリー・ラ・ノブティック
オーナーシェフ

東京・麻布「キャンティ」、成城「マルメゾン」などで修行し渡欧。帰国後、第4回メートル・ド・パティシエ世界大会で部門第1位、総合第4位受賞。2010年、東京・ときわ台に「パティスリー・ラ・ノブティック」を開業。著書に『低糖質スイーツ』(誠文堂新光社)ほか多数。

真藤 舞衣子先生
料理家

京都の禅寺で1年間修業し、その後フランスのリッツエスコフィエにてディプロマを取得。雑誌・企業向けレシピ開発、店舗プロデュース、6次産業プランナーとして幅広く活動し、山梨市でカフェ「Sustainable tablemy-an YAMANASHI」を運営。やまなし大使でもある。著書は、「おいしい発酵食生活 FERMENTED FOOD RECIPES」(講談社)など多数。

牧田 善二先生
AGE牧田クリニック 院長

糖尿病専門医。1979年北海道大学医学部卒。米国ロックフェラー大学医生化学講座で糖尿病合併症を研究。北海道大学医学部講師、久留米大学医学部教授を経て2003年より現職。のべ20万人の糖尿病患者を診察。近著に、『日本人の9割が誤解している糖質制限』(KKベストセラーズ)など多数。

松生 恒夫先生
松生クリニック院長
日本消化器病学会認定 専門医
日本消化器内視鏡学会
専門医・指導医

1980年、東京慈恵会医科大学卒業。同大学第三病院内科助手、松島病院大腸肛門病センター診療部長を経て、2004年より現職。日本内科学会認定医。『漬物を食べないと腸が病気になります。』(廣済堂出版)ほか著書多数。

橋口 亮先生
緑陰診療所 医師

1952年北海道生まれ。東邦大学医学部卒。産婦人科、麻酔科、皮膚科の研修を経て北京中医科大学日本校にて漢方を学ぶ。1994年より緑蔭診療所にて現代医学と漢方を併用し、特に女性のメンタル不調の診療を行っている。東邦大学東洋医学科客員講師。

野本 健司先生
食の安全を考える会 代表

生活クラブ生協神奈川で理事などの役員を務め、「食の安全を考える会」代表となる。小学校環境教育アドバイザー、川崎市消費者行政センター「くらしのセミナー」講師など幅広く活動。産経新聞社のシリーズ「亡食の時代」を執筆。監修に『あの「食品」の裏事情』(青春文庫)。

池田 範子先生
お教室開業支援ミスト 代表

「小さくスタートして、長く続けて大きくする」を目標に、お教室講師のスキルアップを提唱。開業カウンセリングやSNS活用講座、ホームページ指導などで、年間200人を超えるサポートを実施。著書に「“好き・得意“を教える先生になろう!お教室のつくり方」(同文館出版)。

猫井 登先生
経営コンサルタント

早稲田大学卒業後大手銀行に勤務。宅地建物取引主任者資格試験合格。日本ファイナンシャルプランナーズ会認定CFP。1級ファイナンシャル・プランニング技能士(国家資格)調理師免許取得。ル・コルドン・ブルー代官山校にて菓子ディプロム取得。

ハッピーチャレンジゼミ講座一覧
各種園芸講座
各種技能を養成する講座
絵画・美術・工芸・音楽の講座