おいしいお菓子・ケーキが作れるようになる!日本創芸学院のお菓子づくり講座・作れるお菓子の一例 - ハッピーチャレンジゼミ -

ハッピーチャレンジゼミ - 通信講座

お菓子づくり講座

バラエティー豊かなスウィーツ・レシピが学べます。

 ショートケーキ、チーズケーキ、タルトなどのベーシックなケーキから、アップルパイやブルーベリーパイ、シフォンやミルフィーユまで、40種類以上のスウィーツ・レシピが身につきます。

いちごのショートケーキ

スポンジケーキの代表格。華やかな色合いで、誕生日や記念日にぴったり。

ロールケーキ

巻き込み加減にコツがいるロールケーキも、ふっくらと作れるようになります。

アップルパイ

アップルパイは、リンゴをふんだんに使い、煮ないで焼き上げるのがポイント。上品な甘さが楽しめます。

パウンドーケーキ

バターをしっかり泡立てて、ふわっと軽やかな口当たり。バリエーションも豊富です。

ミルフィーユ

フランス発祥のお菓子、ミルフィーユ。サクサクの生地と、煮詰めたカスタードクリームの甘さが絶妙のバランスです。

ブルーベリーパイ

ブルーべリージャムをたっぷり載せたブルーベリーパイ。甘酸っぱい旬の香りが広がります。

紅茶風味のチョコレート
 クリームケーキ

濃いめのアールグレイで作った紅茶シロップが豊かに香る、チョコレートクリームケーキ。

かぼちゃのプリン

かぼちゃの味わいと自然な甘さを活かした、濃厚でヘルシーななめらかプリンも作れるようになります。

クレームブリュレ

とろとろのクリームの上でカラメルをバーナーでパリパリに焼いておいしく仕上げます。

フィナンシェ

フランスの伝統菓子、フィナンシェ。外はこんがり、中はしっとり。焦がしバターが甘く香ばしいシンプルな焼き菓子です。

学べるレシピは40種類以上!!その主なものをご紹介。

    • バニラのロールケーキ
    • ロールケーキのバリエーション
      (フルーツ、抹茶、チョコ)
    • パウンドケーキのバリエーション
      (フルーツ、オレンジ、抹茶)
    • プリゼ生地のタルト
    • シュクレ生地のタルト
    • シュークリーム
    • エクレア
    • カスタードプリン
    • マドレーヌ
    • ガトーショコラ
    • レアチーズケーキ
    • ベイクドチーズケーキ
    • スフレチーズケーキ
    • バニラシフォン
    • ザッハトルテ
    • ルバーブのシュトルーデル  など…
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