専門家が監修したテキストで、野菜づくりの知識と技能を段階的に身につけていきます。提出課題（計６回）は専門家が細かくチェック。キメ細かい指導が受けられます。わからないことがあれば、受講期間中、何度でも質問できます。
当協会が運営するホームページ内に、受講生の専用ページである「ホームルーム」を設けています。
掲示板で、野菜づくりに興味ある受講生同士が情報交換できるほか、受講生それぞれの「マイページ」で成績や最新情報を確認することもできます。
すべての課題に合格し、講座を修了すると、本格的な野菜づくりの知識と技能を身につけたスペシャリストの証明となる、日本園芸協会認定の「美味安全野菜栽培士」資格が取得できます。
食の安全・安心が強く求められる今、注目の資格です。野菜づくりを指導する、“せんせい”としての活躍も！
