工藤 佐知子さん
コーヒーを入れて、飲んでみながら学べたり、自分の好きな味もわかったことが一番勉強になりました。コーヒー講座は、本当におすすめです。
柴尾 みどりさん
カフェを経営しているので、「コーヒーコーディネーター」の資格を取ることで、お客様への信頼につながると思い受講し、資格を取得できました。
コーヒー豆の知識から、焙煎・抽出方法まで学べ、本格的でおいしいコーヒーを入れられるようになります。アレンジコーヒーの入れ方、エスプレッソやラテアートの作り方、カフェ開業ノウハウも身につきます。
修了時に、本格的な知識と技能を身につけた証、「コーヒーコーディネーター」資格が取得できます。カフェや喫茶店の開業、コーヒー教室の開講、バリスタなど、資格を活かしてプロとしての活躍も！
テキストは、コーヒー業界の各分野の第一人者が執筆。コーヒー豆の個性を引き出す抽出方法から、品質を見極めるカッピングの技術、人気のカフェオレやエスプレッソの入れ方、さらには、カフェやコーヒー豆専門店の開業ノウハウまで、体系的に身につきます。
長年の指導で培った「学びやすい」「わかりやすい」工夫が凝らされた教材なので、初心者の方でも安心です。
プロの技術を身につけるには、実際に目で見て学ぶのが一番の近道です。当講座では、ドリップの微妙な手加減や、生豆をローストする際の煎り具合、カッピングの注意点など、テキストだけでは伝えきれない細かいテクニックをDVDに完全収録。一流講師陣の技を映像で見ながらマスターできます。何度でも繰り返し見られるので、着実に実力が身につきます。
修了時に、「コーヒーコーディネーター」資格が取得できます。この資格は、コーヒーの知識と技能を身につけたことを証明するものです。認定証書を授与することで、あなたの実力を保証。
資格を活かして、カフェや喫茶店、コーヒー豆専門店の開業、コーヒー教室の開催、バリスタなど、プロとして活躍することもできます。
