ハーブの栽培から、ハーブティーの入れ方やハーブ料理、ポプリやサシェの作り方、美容や健康への活用法まで、ハーブの楽しみ方を総合的に学べます。
修了時に、本格的なハーブの知識と技能を身につけたスペシャリストの証明となる、『ハーブコーディネーター資格』を取得できます。
ハーブを使った喫茶店やハーブ教室開業など、資格を活かしてプロとして活躍することもできます。
※「ハーブコーディネーター」 は、日本園芸協会（日本創芸教育）の登録商標です（登録5147150号）。
ハーバリストを目指すなら、自分でハーブを育てるのが一番！
ハーブ栽培は比較的簡単で、ほぼ１年中栽培できます。
当講座では、お庭の片隅やベランダを利用したハーブ・ガーデン作りも身につきます。 自分の手で育てたハーブで、ハーブ料理やハーブティーが楽しめるようになります！
クレソンのクリームスープから、トマトとバージルのスパゲティ、魚のフェンネル焼き、ローズマリー・ラムチョップの網焼きまで、料理にアレンジするだけで、美味しさに“ヘルシー”をプラスできるハーブ。
スープ、魚料理、肉料理、デザートなど、ハーブ料理への活用法が楽しく身につきます。
独特の色合いが楽しめるハーブティー。さわやかなグリーン系の色から、赤やピンクなどの紅系の色まで、ハーブの種類によって様々です。また、レモンやオレンジをはじめとする柑橘系のものやミントなど、様々な香りも楽しめます。
この講座では、こうした香りや色を楽しむためのレシピや、上手な入れ方が学べ、バラエティー豊かなハーブティーが楽しめるようになります。
すぐれた天然の薬効成分がふんだんに含まれているハーブ。化粧水や、ローション、石鹸など様々な基礎化粧品に配合されています。
当講座では、それぞれのハーブが持つ効能から、ブレンド方法まで、美容や健康への活用法が身につきます。
ビンや壷に数種類のハーブをブレンドして封入し熟成させた“ポプリ”、やさしい香りが心地良い眠りを誘う安眠枕“ハーブピロウ”、そのほかハーブキャンドル、ハーブリースなど、ハーブを使ったクラフト作りが楽しめます。
明るい色、淡い色、深い色など、同じハーブでも、収穫時期などの様々な条件で微妙に色合いが変わってくるのが魅力のハーブ染め。
爽やかな芳香に包まれながらアロマテラピー感覚で楽しめる、ハーブ染めの技術が身につきます。
当講座を受講して、すべての課題に合格すると、本格的なハーブの知識と技能を身につけた証明となる、『ハーブコーディネーター資格』を取得できます。
資格を活かして、ハーブを使った喫茶店やハーブ教室開業など、プロとして活躍することもできます。