薬草の基本知識
薬草（薬用植物）と健康
- 薬草ってなに
- 薬草を正しく使おう
- 健康のために薬草を使おう
- 代替医療とは
薬用植物の入手方法と利用方法
- 入手方法
- さまざまな利用方法（煎剤／浸剤／
青汁療法／外用薬／薬用酒／
健康茶／入浴剤／薬膳）
栽培の基本
- 日光、土、水、肥料、病害虫対策、
栽培のポイント
薬草と健康管理
薬膳料理
- 春の薬膳料理、夏の薬膳料理、
秋の薬膳料理、冬の薬膳料理、
季節の薬膳デザート
ハーブ料理
- 前菜、魚料理、肉料理、
飯類・麺類、デザート
薬用酒・健康茶
- 安心して楽しむために
- 薬用酒の作り方（マタタビ酒／
イカリソウ酒／ネズミモチ酒／クコ酒／
クサボケ酒／ショウガ酒／サフラン酒） - 健康茶の作り方（ドクダミ茶／柿の葉茶／桑の葉茶／カキドオシ茶／ヨモギ茶／
ゲンノショウコ茶／タンポポ茶／
カモマイル茶）
美容法
- エキスを抽出する（浸剤／煎剤／
浸出油／ハーブビネガー／チンキ剤／
芳香蒸留水） - エキスの活用（フェイシャルスチーム／ローション／クリーム／ゴマージュ／
パック）
リラクゼーション
- i活用法（ハーバルバス／フットバス／
手浴／湿布／アロマピロー）
アンチエイジングとデトックス
- 基礎知識
- 薬草・ハーブの使い方
薬草ガーデンと栽培のポイント
洋風庭園のデザインと造り方
- プランニング
- 計画とメンテナンス
- デザインと造り方
和風庭園のデザインと造り方
- スタイル
- 見せどころ
- 見せ場と合わせた薬草選び
鉢植えでの栽培
- メリットをいかした楽しみ方
- デメリットをカバーする工夫
- コンテナの飾り方と選び方
日陰での栽培
ベランダでの栽培
収穫と繁殖法
- 収穫のポイント
- 苗作りと繁殖法
コラム
果実酒・薬酒のレシピ21種＆その効能／アロマテラピー／アーユルヴェーダ／ハーブコーヒー／日本と中国における漢方のあゆみ／植物の形と分類など