専門家が監修したテキストと動画教材で、パン作りの知識と技能を段階的に身につけていきます。提出課題（学科５回、実習１回）は専門家が細かくチェック。キメ細かい指導が受けられます。わからないことがあれば、受講期間中、何度でも質問できます。
インターネット上の受講生専用ページ「ホームルーム」は、先生に質問をしたり、課題を提出したり、テキストや動画教材の視聴をしたりできる便利な機能が盛りだくさんのWebサイトです。
また、掲示板では全国の受講生と情報交換をしたり、アドバイスがもらえたりするので、全国の受講生と共に楽しく学習を続けられます。インターネットにつながる環境ならば、スマホでもタブレットでも、パソコンでもご利用いただけます。もちろん郵便による課題提出やご質問も大歓迎です。
すべての課題に合格し、講座を修了すると、本格的なパン作りの知識と技能を身につけた証明となる、日本創芸学院認定の「パンマイスター」資格が取得できます。
趣味としてパン作りを楽しめるようになるのはもちろん、パン屋の開業やパン教室の開催など、プロとしての活躍も！