ショートケーキ、チーズケーキ、タルトなどのベーシックなケーキから、アップルパイやブルーベリーパイ、シフォンやミルフィーユまで、４０種類以上のスウィーツ・レシピが身につきます。
- いちごのショートケーキ
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スポンジケーキの代表格。華やかな色合いで、誕生日や記念日にぴったり。
- ロールケーキ
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巻き込み加減にコツがいるロールケーキも、ふっくらと作れるようになります。
- アップルパイ
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アップルパイは、リンゴをふんだんに使い、煮ないで焼き上げるのがポイント。上品な甘さが楽しめます。
- パウンドーケーキ
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バターをしっかり泡立てて、ふわっと軽やかな口当たり。バリエーションも豊富です。
- ミルフィーユ
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フランス発祥のお菓子、ミルフィーユ。サクサクの生地と、煮詰めたカスタードクリームの甘さが絶妙のバランスです。
- ブルーベリーパイ
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ブルーべリージャムをたっぷり載せたブルーベリーパイ。甘酸っぱい旬の香りが広がります。
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紅茶風味のチョコレート
クリームケーキ -
濃いめのアールグレイで作った紅茶シロップが豊かに香る、チョコレートクリームケーキ。
- かぼちゃのプリン
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かぼちゃの味わいと自然な甘さを活かした、濃厚でヘルシーななめらかプリンも作れるようになります。
- クレームブリュレ
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とろとろのクリームの上でカラメルをバーナーでパリパリに焼いておいしく仕上げます。
- フィナンシェ
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フランスの伝統菓子、フィナンシェ。外はこんがり、中はしっとり。焦がしバターが甘く香ばしいシンプルな焼き菓子です。
学べるレシピは40種類以上！！その主なものをご紹介。
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- バニラのロールケーキ
- ロールケーキのバリエーション
（フルーツ、抹茶、チョコ） - パウンドケーキのバリエーション
（フルーツ、オレンジ、抹茶） - プリゼ生地のタルト
- シュクレ生地のタルト
- シュークリーム
- エクレア
- カスタードプリン
- マドレーヌ
- ガトーショコラ
- レアチーズケーキ
- ベイクドチーズケーキ
- スフレチーズケーキ
- バニラシフォン
- ザッハトルテ
- ルバーブのシュトルーデル など…