おいしいお菓子・ケーキが作れるようになる!日本創芸学院のお菓子づくり講座・教材 - ハッピーチャレンジゼミ -

ハッピーチャレンジゼミ - 通信講座

お菓子づくり講座

初心者でも安心の、わかりやすいテキスト&動画教材

充実の教材セットで、お菓子づくりの知識と技能が総合的に身につきます。

テキスト(3冊)

長年の教育実績で培った「学びやすい」「わかりやすい」工夫が凝らされたテキストで、初心者でも安心して学習できます。

DVD(動画教材)1〜3

オリジナルDVD教材で、映像でなければ伝わらないプロの技が一目瞭然!
※受講生専用サイトからでも見られます。

ガイドブック

学習計画の立て方、教材の使い方、学習の仕方など、受講から資格認定まで分かりやすく解説しています。

提出課題

提出課題は、学科6回、実習1回。添削し、講評を添えてお返しします。全ての課題に合格されると、「スウィーツ・スペシャリスト」資格認定証書が授与されます。

レポート通信票

学校で言う通信簿にあたります。提出レポートの成績が記載されるなど、学習成果の記録となります。

質問用紙

学習していて分からないことがあれば、何でもご質問下さい。専門の先生が親切丁寧に回答いたします。

提出用封筒

提出レポートや質問用紙の送付に利用する専用封筒です。

お菓子づくりの手順とポイントを、詳細に解説したテキスト。

 お菓子づくりは、いったん始めたら手を止められません。生地やクリームの状態が変わってしまうからです。だからこそ、準備はもちろん、レシピの細かなことまでしっかりと頭に入れることが必要です。

 テキストは、初めての方でも理解できるように構成され、失敗しないためのポイントも解説。おいしいお菓子がつくれるようになります。

一流パティシエの手さばきが、DVDで繰り返し学べる!

 テキストと連動したDVD教材で、レシピごとに手順をじっくりと映像でご紹介。フロー写真や解説だけでは伝えきれないパティシエのテクニックが、やさしく学べます。

 工程ごとにDVDを見て実習することで、上達のスピードが速まります。さらに繰り返し見られるので、着実に実力が身につきます。

お菓子づくり実習に使う、材料と道具がセットされています。

  1. オリジナル パウンドケーキ型
    • 従来型より火の回りがよく、 ムラ焼けしません。作りやすさ と出来上がりの可愛さをかね そなえたケーキ型です!
  2. 薄力粉500g
  3. グラニュー糖1kg

※その他、オーブン(220℃以上に設定できるもの)、ハンドミキサー、温度計、泡だて器などをご用意ください。
 (詳しくはテキスト1で解説しています。)

スマホ・タブレット・パソコンでもテキストや動画が見られます!

 インターネットをお使いの方は、受講生専用サイトからテキストやDVD(動画教材)をご覧いただけるので、教材を持ち歩かなくても大丈夫。

 外出中のスキマ時間を活用して、テキストを読んだり、先生の実演レッスン動画をチェックしたりすることができます。

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